การเก็บเกี่ยวผลผลิตทะลายปาล์มน้ำมัน

1. การเก็บเกี่ยวผลผลิตทะลายปาล์มน้ำมัน ที่สุก พอเหมาะ และให้น้ำมันสูงสุด

• ปริมาณน้ำมันที่สกัดได้ (Oil Extraction Rate) ควรมากกว่า 22%
• น้ำมันปาล์มจากเนื้อในเมล็ด (Palm Kernel) ควรมากกว่า 4% และมีกรดไขมันอิสระ (Free Fatty Acids) น้อยกว่า 2%

2. เก็บเกี่ยวทะลายปาล์มสด ก็บเกี่ยวทะลายปาล์มสดในระยะที่สุกพอดี คือ ระยะที่ผลปาล์มมีสีผิวเปลือกนอกเป็นสีส้มสด และ ในระยะที่มีผลปาล์มร่วงหล่นจากทะลาย โดยรวมที่โคนต้นได้ประมาณ 5-10 ผลต่อทะลาย (ปาล์มเล็ก อาจเป็น 2 ผล เนื่องจากทะลายเล็กและสุกเร็ว)

4. ทะลายปาล์มสดและผลร่วงบริเวณโคนต้นปาล์มน้ำมัน และที่ค้างในกาบต้น ควรเก็บออกมาให้หมด และเคลื่อนย้ายด้วยความระมัดระวัง ไม่ควรให้ผลปาล์มน้ำมัน กระแทก บอบช้ำ หรือมีบาดแผล

5. ส่งทะลายปาล์มสด ไปยังโรงงาน ภายใน 24 ชั่วโมง เพื่อลดปริมาณกรดไขมันอิสระ

6. ตัดก้านปาล์มน้ำมันให้สั้นโดยต้องให้ติดกับทะลาย และทำความสะอาดผลปาล์มที่เปื้อนดิน ทราบ เศษหิน ไม้กาบหุ้มทะลาย ออกก่อน

7. รอบของการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ควรอยู่ในช่วง 10-15 หรือ 15-20 วัน

8. ต้องรู้จักสังเกตการเวียนของทางใบต้นนั้นๆ ว่า เวียนซ้ายหรือเวียนขวา ซึ่งทะลายปาล์มก็จะเวียนไปทิศทางเดียวกันเช่นกัน ซึ่งขั้วของทะลายก็จะอยู่ระหว่างซอกทางใบปาล์มน้ำมันนั่นเอง

9. ใช้อุปกรณ์เก็บเกี่ยวที่เหมาะสม

• ปาล์มใหญ่ เก็บเกี่ยวผลผลิตโดยใช้ “เคียว”
• ปาล์มเล็ก เก็บเกี่ยวผลผลิตโดยใช้ “เสียม” จะใช้ในต้นปาล์มน้ำมันที่ยังมีความสูงไม่มากมักจะอยู่ในช่วงอายุ 2-5 ปี โดยแทงทะลายให้แทงเป็นมุมเฉียงประมาณ 45 องศา เฉียดระหว่างขั้วทะลายกับต้น
  ( อ่านบทความ : วิธีเก็บเกี่ยวผลผลิตปาล์ม – มือใหม่หัดแทงปาล์ม เริ่มอย่างไรดี? )

เคียวสำหรับใช้เก็บเกี่ยวผลผลิต และใช้ตัดแต่งทางใบ

10. การตัดทางใบที่รองรับทะลายปาล์มที่ต้องการเก็บเกี่ยว ควรเก็บทางปาล์มใต้ทะลายไว้อย่างน้อย 1 – 3 ทางใบ เสมอ
( อ่านบทความ : การตัดแต่งทางใบ คืออะไร? มีประโยชน์อย่างไร? ตัดแต่งอย่างไรให้ถูกต้อง? )

11. ควรมีการ “จดบันทึกผลผลิต” โดยทุกครั้งที่เก็บเกี่ยว และจดอย่างต่อเนื่อง
( อ่านบทความ : การจดบันทึกผลผลิต..คืออะไร? มีขั้นตอนอย่างไร? )

อ้างอิง : คู่มือสวนปาล์มน้ำมัน (ฉบับพกพา) คณะทรัพยากรธรรมชาติ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

แชร์บทความนี้